Die Stadt Lübben (Spreewald)/Lubin (Błota) schreibt das Schlossrestaurant an der Schlossinsel zur Verpachtung aus und sucht zum 01. Januar 2027 eine*n Betreiber*in. Bewerbungen werden bis zum 30. November 2026 entgegengenommen.
Die Stadt Lübben (Spreewald)/Lubin (Błota) sucht einen engagierten Betreiberin für das Schlossrestaurant an der Schlossinsel. Interessierte Gastronom*innen können sich bis zum 30. November 2026 mit einem aussagekräftigen Betreiberkonzept bewerben. Die Ausschreibung bietet die Möglichkeit, ein Restaurant an einem der schönsten und touristisch bedeutendsten Standorte im Spreewald zu betreiben.
Direkt am Schlangengraben gelegen, mit Blick auf die Schlossinsel und den vorbeiziehenden Kahnverkehr, verbindet der Standort eine besondere Atmosphäre mit einer hohen Besucherfrequenz. Das Lübbener Schloss mit Museum, Stadtbibliothek, Schlossturm und Wappensaal bildet das kulturelle Herzstück der Stadt und zieht ganzjährig Gäste aus dem In- und Ausland an.
Die Gastronomiefläche umfasst vier Gasträume mit einer Gesamtfläche von rund 115 Quadratmetern sowie eine großzügige Außenterrasse mit etwa 96 Quadratmetern. Ergänzt wird das Objekt durch Gäste- und Personaltoiletten sowie Lagerflächen. Ein Ausschanktresen ist vorhanden. Das bestehende Inventar kann nach Absprache übernommen werden.
Gesucht wird ein überzeugendes gastronomisches Konzept, das dem Schlossensemble Rechnung trägt und das touristische Potenzial des Standortes optimal nutzt. Neben dem Speisen- und Getränkeangebot sollen auch Angaben zur Betriebsorganisation, zu den Öffnungszeiten und zur wirtschaftlichen Tragfähigkeit des Betriebes Bestandteil der Bewerbung sein.
Die Auswahl erfolgt auf Grundlage der Qualität des eingereichten Konzeptes und des wirtschaftlichen Angebotes. Der Pachtvertrag soll am 01. Januar 2027 beginnen und ist zunächst bis zum 31. Dezember 2031 vorgesehen.
BEWERBUNG
Die vollständigen Bewerbungsunterlagen sind bis zum 30. November 2026 bevorzugt digital an liegenschaften@luebben.de oder postalisch an folgende Anschrift zu richten: Stadt Lübben (Spreewald)/Lubin (Błota), Sachgebiet Liegenschaften, Vermerk „Schlossrestaurant“, Poststraße 5, 15907 Lübben (Spreewald).
Weitere Informationen sowie die vollständigen Ausschreibungsunterlagen sind auf luebben.de verfügbar.
AUSSCHREIBUNGSUNTERLAGEN
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- Sachgebiet Liegenschaften
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